Básicos de repostería
Sal de mesa:
Gramos a tazas
288 g
por taza
Por Stefan Ulrich · Última actualización
La referencia de 288 g por cup corresponde a sal fina de mesa. Da 6 g por cucharadita rasa; los cristales gruesos y las escamas requieren otras conversiones.
Convertir: Sal de mesa
1 taza US ≈ 288 g
tazas US
= — g
g
= — tazas US
Referencia rápida
Cuánto pesa Sal de mesa en cada medida de taza.
Tabla de medidas
| Tazas | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| ⅛ tazas | 36 g | 1.27 oz |
| ¼ tazas | 72 g | 2.54 oz |
| ⅓ tazas | 96 g | 3.39 oz |
| ½ tazas | 144 g | 5.08 oz |
| ⅔ tazas | 192 g | 6.77 oz |
| ¾ tazas | 216 g | 7.62 oz |
| 1 taza | 288 g | 10.16 oz |
| 1¼ tazas | 360 g | 12.70 oz |
| 1½ tazas | 432 g | 15.24 oz |
| 2 tazas | 576 g | 20.32 oz |
| 3 tazas | 864 g | 30.48 oz |
Sobre Sal de mesa
Los cristales dejan distintos espacios de aire en la cuchara. Incluso dos marcas de sal kosher pueden pesar distinto al mismo volumen: comprueba la sal indicada antes de sustituirla.
Llena una cuchara seca y enrasa. Para pequeñas fracciones puede ser más adecuada que una báscula de gramos enteros. Si la receta indica gramos, respeta ese peso con un instrumento capaz de medirlo.
Consejos para medir Sal de mesa
- Comprueba el tipo de sal, no solo la palabra «sal».
- Separa las escamas de acabado de la sal incorporada a la masa.
Errores comunes
- Sustituir cucharadas iguales de sal fina y sal kosher gruesa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos gramos contiene una taza de Sal de mesa?
- Este conversor utiliza 288 g por taza estadounidense como referencia. Comprueba la forma del ingrediente y las fuentes indicadas arriba; si la receta original da un peso, usa ese.
- ¿Qué debo tener en cuenta al usar Sal de mesa?
- Comprueba el tipo de sal, no solo la palabra «sal». Separa las escamas de acabado de la sal incorporada a la masa.