Sucres
Sucre superfin:
Grammes en tasses
200 g
par tasse
Par Stefan Ulrich · Dernière mise à jour
La référence est 200 g par cup de sucre semoule très fin, sec et non tassé. Le caster sugar conserve des cristaux : ce n'est pas du sucre glace.
Convertir: Sucre superfin
1 tasse US ≈ 200 g
tasses US
= — g
g
= — tasses US
Repères rapides
Le poids de Sucre superfin pour chaque mesure en tasse.
Tableau de mesures
| Tasses | Grammes | Onces |
|---|---|---|
| ⅛ tasses | 25 g | 0.88 oz |
| ¼ tasses | 50 g | 1.76 oz |
| ⅓ tasses | 67 g | 2.36 oz |
| ½ tasses | 100 g | 3.53 oz |
| ⅔ tasses | 133 g | 4.69 oz |
| ¾ tasses | 150 g | 5.29 oz |
| 1 tasse | 200 g | 7.05 oz |
| 1¼ tasses | 250 g | 8.82 oz |
| 1½ tasses | 300 g | 10.58 oz |
| 2 tasses | 400 g | 14.11 oz |
| 3 tasses | 600 g | 21.16 oz |
À propos de Sucre superfin
Versez dans une cup sèche puis arasez. Les cristaux fins se dissolvent facilement, notamment dans une meringue, mais l'ajout progressif et la méthode de mélange restent essentiels.
Pour affiner du sucre cristallisé au robot, mixez brièvement et laissez retomber la poussière avant d'ouvrir. Mesurez après broyage pour une recette en volume ; ne réduisez pas le sucre en poudre impalpable.
Conseils pour mesurer Sucre superfin
- Vérifiez qu'il s'agit de sucre semoule fin et non de sucre glace.
- Gardez le sucre au sec pour éviter les amas.
Erreurs courantes
- Considérer le sucre glace, parfois additionné d'amidon, comme identique.
Questions fréquentes
- Combien de grammes contient une tasse de Sucre superfin ?
- Ce convertisseur utilise 200 g par tasse américaine comme référence. Vérifiez la forme de l'ingrédient et les sources ci-dessus ; privilégiez le poids indiqué dans la recette originale.
- Que faut-il vérifier pour utiliser Sucre superfin ?
- Vérifiez qu'il s'agit de sucre semoule fin et non de sucre glace. Gardez le sucre au sec pour éviter les amas.